BUFFETVARIATIONEN / BRUNCH

ITALIENISCHES BUFFET I

€ 19,50

- Antipasti-Platte
- Lasagne Bolognese
- "Ravioli Cremoso" in Sahnesauce
- Rosmarinkartoffeln
- Hähnchenfilet mit Tomate-Mozzarella überbacken
- Grüner Salat mit Roter-Bete-Wallnussvinaigrette
- Käsewürfel-Naschplatte mit Obst
- Tiramisu

{1,2,3,4,5,6}

ITALIENISCHES BUFFET II

€ 22,50

- Antipasti-Platte
- Mediterrane Lachsseite in der Folie gegart
- "Ravioli Cremoso" in Sahnesauce
- Rosmarinkartoffeln
- Hähnchenfilet mit Tomate-Mozzarella überbacken
- Vittello Tonnato
- Grüner Salat mit Roter-Bete-Wallnussvinaigrette
- Käseplatte auf dem Holzbrett mit dreierlei Buffetbrot und Butter
- Tiramisu

{1,2,3,4,5,6,7}

FESTLICHES BUFFET

€ 28,00

- Fruchtige Tomatensuppe mit Fleischklößen
- Rinder -und Schweinefiletbraten
- Champignon Rahm
- Saftiges Hähnchbrustfilet
- Mandelrosenkohl
- Apfelrotkohl
- Kartoffelgratin
- Rosmarinkartoffeln
- Cheescake an Himbeermousse

{1,2,6}

KALT-WARMES BUFFET

€ 27,00

- Cremige Spargelsuppe
- Roastbeef, rosa gegart oder Kassler mit Remouladensauce
- Schweinerücken mit Champignon überbacken
- Hähnchenfiletspieße
- fruchtige Garnelenspieße
- gemischtes Gemüse
- Kartoffelgratin
- Bratkartoffeln
- Bunte Salatplatte
- Mandarinen-Joghurt-Dressing
- Joghurtcreme auf Beerenkompott

{1,2,7}

DEFTIGER MÄNNERBRUNCH

€ 17,00

- Gyrossuppe dazu Pizzabrötchen
- Minifrikadellen und Roastbeef vom Holzbrett
- Leberkäsröllchen mit Rahmkraut
- überbackene Schweinerückensteaks mit Champignons
- Remoulade
- Bratkartoffeln mit viel Speck und Zwiebeln
- Käsekuchen und Schokoladenpudding

{1,2,4,6}

KALTE PLATTE

€ 18,50

- Roastbeef, Kasseler und geräucherte Putenbrust
- Minifrikadellen mit Schafskäse gespickt
- Schinkenplatte de Luxe
- Käseplatte mit Obstanteil
- Matjes Hausfrauen-Art
- Remoulade, Curry-Mandarinendip
- Bratkartoffeln und mediterraner Nudelsalat

{1,2,3,4,6,7}

SCHNITZELBUFFET

€ 16,00

- Schnitzel aus dem Schweinelachs, Putenfilet und Hähnchenfilet würzig paniert
dazu
- Sauce Hollandaise, Remoulade und Jägersauce
- Bratkartoffeln und Kartoffelgratin
- eine bunte Salatplatte mit Joghurtdressing

{1,2,6}

FINGERFOOD

€ 16,00

- Partyfrikadellen
- Tomaten-Mozzarellaspieße
- Käsespieße herzhaft und süß
- Lachs auf Kräuterschmand-Baguette
- Pflaumen im Speckmantel
- Zwiebelkuchen
- Hähnchefilet-Ananashappen,
- Mini-Frühlingsrollen mit Hausdip
- süßes Mousse im Glas

{1,2,6,7}

SONNTAGSBRUNCH

€ 18,50

- Ofenfrische Party Brötchen
- Laugengebäck, Croissants
- Buffetbrot in Vollkorn und Mischkorn
- Holsteiner Wurstplatte mit Kasseler, Pute und Zwiebelmett
- Käseplatte mit Weichkäse
- Marmelade
- Gemüsesticks und Tomaten mit Frischkäsedip,
- Joghurt, Müsli mit Obstsalat im Gläschen,
- Räucherlachs
- Rührei mit Bacon
- Melone Schinken Schiffchen
- Minifrikadellen

{1,2,3,4,5,6,7}